退休旅行筆記: 1140724關子嶺瑞祥美麗家丹娜絲慰訪採筍

成員：瑞祥夫妻.清益夫妻.忠山夫妻．文達夫妻．玉盆夫妻．姬伶夫妻．文標．聰哲夫妻.共15人

時間：114/7/24(周四)

地點:瑞祥美麗三合院庭院宅

住宿:當日往返

餐廳:枕頭山鞍部的雨露森林餐廳

主題:丹娜絲颱風重創台南嘉義後的山林一族訪視

趣事:

1.依慣例先在美麗家三合院的門口庭泡咖啡、養生茶，聊聊丹娜斯颱風的恐怖經歷，重燦哥把他的薩克斯風整組帶來，表演了好幾首名曲，包含脫衣舞舞曲。

2.美麗的家看起來是果傷比較嚴重，房子庭園都還好。聽美麗說，龍眼等果實受風擊，果實相互撞擊，雖沒落果但也長不大了。外行人勘災，看到果樹上果實還在，以為不嚴重，其實已經無法收成了。

3.喝完咖啡養生茶大家走到附近的筍園採筍，有綠竹筍、甜筍，綠竹筍就是一般吃的沙拉冷盤、但做沙拉冷盤的綠竹筍是剛冒出土的筍，我們採的已經有半人高了，是做酸筍的。採回的綠竹筍取節與節中間的範圍切片狀，然後只要單純的泡冷水三天就會自然發酵成為酸v酸v的酸筍。甜筍也是採半人高的，但處理起來相對簡單，只要像筊白筍一樣直接炒就可以了，每個人都拿一大包甜筍，一大包綠竹筍回家。

4.文標兄帶來自種的酪梨送大家，他自嘲的說，家人都吃厭了，種一棵光採來送人，也送的很辛苦，哇！自耕農就是這麼樸素無華。

景點:

1.美麗家三合院坐西朝東，正前方是台南最高峰大凍山，後方是枕頭山，中午過後大凍山頂霧氣壟罩，慢慢擴張至整個山脈是典型的山中氣象。

2.午餐在枕頭山鞍部的雨露森林餐廳用餐，這是家新開幕的簡餐景觀餐廳，視野遼闊，觀景台與懸崖間用羅漢松盆景隔離，景觀與泰武的紫心樓類似，是觀山觀雲的好地方。瑞祥哥指著遠山說那裏都是椪柑園，椪柑這幾年價格不錯，但農產品靠天吃飯，有時候投入成本都被老天收走了，還不如按日做工的，實作實收免成本。

3.午餐後，瑞祥哥導覽順著車道往上走到枕頭山觀景台，跟南壽山的好漢停一樣遊客到此止步，因為再上去就軍事管制區了。這裡有舊3電視台的中繼站跟軍方設施，也有一家咖啡廳但感覺已無營業，觀景台可看到山下的白河水庫、仙草埔聚落。